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WIR IN BAYERN (Vorschau) im TV Programm

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Wir in Bayern - Sendung vom 11-03-2009 - BR Bayerisches Fernsehen

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Dass Blaukraut mehr sein kann als eine Beilage, beweist Alfred Fahr. Er hat einen herzhaften Strudel mit Walnuss-Blaukraut-Füllung kreiert. Adventszeit ist Lebkuchenzei!

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Das Geheimnis perfekter Rouladen? Dazu schmecken selbstgemachte Spätzle und ein Rote-Bete-Salat. Alle Jahre wieder kommt nicht nur das Christkind, sondern auch die Zeit, Plätzchen zu backen.

Andreas Geitl kocht daraus ein raffiniertes Gemüse und serviert Karotten-Rösti dazu. Diana Burkel zeigt Ihnen ein schnelles, unkompliziertes Hähnchen-Rezept.

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Sie haben entschieden: Sepp Schwalber backt seinen Punsch-Stollen. Die aus Nudelteig und einer Sauerkraut-Speck-Füllung gerollten Schnecken werden angebraten, dann in Brühe gegart und mit Endiviensalat serviert.

Wolfgang Link serviert Lachsforelle im Herbstmantel. Kartoffelstreifen werden wie eine Kruste auf den Fisch gegeben und knusprig ausgebacken.

Dazu schmecken aromatische Kohlrabischeiben und ein Rote-Bete-Frischkäse. Aufgewachsen ist sie mitten im einstigen Zentrum der Porzellanindustrie.

In Hohenberg an der Eger restauriert sie heute alte Schätze aus Porzellan. Thomas Büttner aus Pottenstein stellt in einer kleinen Werkstatt in der fränkischen Schweiz ganz besondere Wanderstöcke her.

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2 Kommentare

Kasho · 11.08.2020 um 03:55

In dieser Frage sagen es kann lange.

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